Aicinām skatīties sarunu “Nospeķotas lapiņas un garšīgas vakariņas! Mantotas receptes, pavārgrāmatas un produkti pasaules latviešu virtuvē” 4. septembrī plkst. 18.00 muzeja “Latvieši pasaulē” tiešraidē.
Tiešraide notiks muzeja YouTube kontā un Facebook lapā un būs skatāma arī ierakstā.
PAR KO BŪS SARUNA?
Šī ir pirmā saruna ciklā “Māju garša”, kurā katru mēnesi pievērsīsimies citam ēdienu veidam – no skābētiem kāpostiem līdz piparkūkām, no rupjmaizes līdz viltotajam zaķim.
Šajā reizē muzeja kuratore Marianna Auliciema un pētniece Ieva Vītola:
– izstāstīs par “Māju garšu” un kā tajā piedalīties
– ieskatīsies ģimenēs mantotos recepšu pierakstos un pasaules latviešu pavārgrāmatās;
– apspriedīs, kur latvieši ārzemēs meklē un iegādājas ēdienu izejvielas un Latvijas produktus – griķus, “Kārumus”, kefīru, sieru un pat Latvijas kartupeļus?
Sarunā būs redzami muzeja krājuma priekšmeti, fotogrāfijas un dzirdami interviju fragmenti.
KAS IR “MĀJU GARŠA”?
Tas ir muzeja pētījums, kurā aicinām iesaistīties latviešus visā pasaulē. Gada garumā katru mēnesi tiešsaistes raidījumos runāsim par kādu no latviešu ēdieniem un tā izpausmēm ārpus Latvijas: oktobrī par rudens veltēm, sēnēm un skābēšanu; decembrī par iemīļotajiem latviešu Ziemassvētku ēdieniem – piparkūkām, pīrāgiem un pelēkajiem zirņiem; nākamā gada februārī – par rupjmaizi un saldskābmaizi. Pētījuma tematiskā programma atrodama www.maju-garsa.lv.
KĀPĒC “MĀJU GARŠA”?
Latviešu tradicionālie ēdieni ir nozīmīga mūsu mantojuma daļa. To glabā arī latviešu ģimenes ārpus Latvijas, un kulinārās tradīcijas pasaulē turpina mainīties un attīstīties.
Ēdiens kā viens no dzīves pamatelementiem ir arī spēcīgs identitātes nesējs un atklājējs. Garšas, pie kurām pierodam bērnībā un ko mums iemāca vecāki un vecvecāki, vēlāk dzīvē var izsaukt spēcīgas sajūtas – īpaši tad, ja tās sen nav baudītas. Pazīstamās “māju garšas” palīdz justies labāk, kad esam tālu prom. Mēs tās piedāvājam saviem bērniem un draugiem, lai viņi labāk saprastu, kas mēs esam un no kurienes nākam. Dažkārt tieši šīs garšas ir pēdējais, kas saglabājas no latvietības, kad valoda un saikne ar Latviju jau zudusi.
Muzejs “Latvieši pasaulē” jau vairākus gadus aktīvi interesējas par latviešu ēdieniem ārpus Latvijas. Vācot un pētot stāstus par ēdienu receptēm un ēšanas paradumiem, muzejs ir gan guvis vērtīgu un bagātīgu ieskatu latviešu diasporas kopienu dzīvē, gan arī atklājis mūsu diasporas radošo pieeju kulināro tradīciju uzturēšanā un tālāknodošanā.
KUR UZZINĀT VAIRĀK?
🔗 Projekta “Māju garša” interneta vietnē: https://maju-garsa.lv/
Esiet silti gaidīti pie “Latviešiem pasaulē”!
Pasākumi iespējami, pateicoties ziedojumiem, kā arī Kultūras ministrijas, Valsts kultūrkapitāla fonda, Sabiedrības integrācijas fonda un Rīgas Domes atbalstam.
Paldies!
